Peste
- Pesto Genovese -Basilikum-Sauce
- Pesto Rosso -Basilikum Sauce mit Tomaten
- Sugo al Tonne -Gewürzte Thunfisch-Sauce
- Sugo arrabiata -Scharf gewürzte Tomaten-
Sauce
- Sugo alla Siciliana
- Crema olive Nere -Schwarze Oliven-Creme
- Peperoni picanti -Scharfe Paprikaschoten
- Pomodori secchi -Eingelegte getrocknete
Tomaten
- Melanzane arrostite -Eingelegte gegrillte
Auberginen
- Bruschetta -Gewürzzubereitung